Marigliano, 29 Giugno – Panificio stellato: il Santa Lucia, Panificio Urbano è nella guida del Gambero Rosso. Dopo solo nove mesi dall’apertura, arriva il premio Pane e Panettieri d’Italia! Merito è della tenacia e la caparbietà dei fratelli Monda che lavorano in sinergia, sotto lo sguardo affabile e gentile di papà Raffaele e mamma Lucia.
“Chi mi conosce sa quanto l’ho voluto – afferma Giuseppe Monda – quanto l’ho cercato e atteso e quanto questo possa caricarmi per alzare ancora di più l’asticella in Urbano come in AgriPanificio”. Tra i tanti premi è arrivato anche quello miglior carta dei vini.
Ricordiamo che il Santa Lucia è nato inizialmente come Agripanificio, agriturismo nelle campagne di località Ponte dei Cani e poi da poco ha puntato in città con l’inaugurazione del panificio urbano dove si possono mangiare le pietanze di una volta e degustare favolose pizze e pane secondo le antiche ricette fondate sull’ esaltazione deli lievito madre.
Anita Capasso
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