Nola, 15 Novembre – Il Mercato della Terra di Nola, iniziativa della rete internazionale Slow Food, torna domenica 16 novembre nella cornice della Villa Comunale, dalle ore 9 alle 13, con una nuova edizione dedicata alla valorizzazione dei prodotti locali, dell’agricoltura sostenibile e delle piccole realtà contadine.
Il Mercato riunisce produttori selezionati dell’agro nolano e proveniente da varie zone della regione, che porteranno in vendita ortaggi freschi di stagione, conserve, legumi, frutta, formaggi artigianali, olio extravergine d’oliva, uova, pane e prodotti da forno preparati nel rispetto della biodiversità e delle pratiche buone, pulite e giuste.
Alle ore 11 un importante appuntamento con il Laboratorio del Gusto dedicato alla torzella riccia e alle sue particolari caratteristiche, con la partecipazione di Luigi Turboli e degli altri produttori del Presidio Slow Food, e di Patrizia Spigno, agronoma e presidente regionale Slow Food Campania. La torzella è uno dei cavoli più antichi al mondo, coltivata da millenni principalmente nel Nolano e nell’Acerrano, è caratterizzata da foglie scure e arricciate, ha un sapore che ricorda sia il friariello che la cima di rapa ed è particolarmente nutriente.
Il Mercato della Terra, promosso ogni terza domenica del mese da Slow Food Agro Nolano, rappresenta un punto di incontro tra cittadini, agricoltori e artigiani del cibo, offrendo un’esperienza di acquisto consapevole e la possibilità di conoscere da vicino chi coltiva e trasforma i prodotti.
La giornata sarà arricchita da attività di educazione alimentare e momenti di approfondimento dedicati alla cultura enogastronomica locale. Come da tradizione, spazio anche a laboratori e iniziative pensate per avvicinare adulti e nuove generazioni al valore del cibo buono, pulito e giusto. L’iniziativa è organizzata da Slow Food Agro Nolano, impegnata da anni nella tutela delle produzioni tradizionali e nella promozione di un’agricoltura sostenibile a beneficio della comunità locale.
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